发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口
) V" s5 \( f3 K! k3 A1 {1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净, a$ }& O+ r" Y* N& c2 V, V. K/ f
 - y V: ^! Y( [9 r! P
2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅
6 {! S3 S, z/ d Y5 r/ S3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝
. R# t, u( d* I- e$ b, W7 w; g2 W+ [4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉6 x! H# L+ o6 C1 W" G0 F
 - O; j3 B! R5 l s W; V! u
1 @1 Q* p: ^/ g2 q9 d6 Y9 u! @& t4 L# d: E; w3 y
这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33