夏天适合吃的菜
1 {- U/ T- o% w( [' `苦瓜煎蛋
1 ~. ?0 ~. h. n8 i3 [+ s1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
. P$ G6 z. B, e% @2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散( Z. T6 B' q3 y: B) Y
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
* ]; P9 j0 c, q+ A1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用( M$ c A, g0 q' J6 h% Y E5 k/ r
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下! i& o0 j5 f4 m: X
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了9 }* G/ l$ r9 h+ T" {! E
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味0 p- V# D; j1 L2 H# G
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