杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
7 w0 R5 w8 V% ^7 j  s
! W% q9 i9 _" N: C; X* t绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
7 G+ r* Q$ ]! j" \7 e/ q, X 6 H, b4 `$ \  f' O* `$ B
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
: Q6 U, t8 y3 I. {
% A- T! |  F1 m/ C
$ z$ C7 Y' T& M( @ 3 _0 o0 J; i+ L) h9 `  p, e* j

# _  p" \* F2 W0 @兵临城下
) d  _8 C" b3 E2 }1 l5 N
$ h/ m% r8 Q0 }带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
5 i5 {+ ?9 R! J6 w" \  f
/ Q" |, X8 M7 H
& @. |. M/ e4 w4 C3 q3 x+ b
3 c" l- ~' N7 j7 c9 K( |0 q4 `1 l
1 ^( y! ]( M( r* L5 i$ b
! K# e) [8 x6 l7 t% f! e5 Q+ U8 _, F 2 {% `/ B: j0 i  S$ }) K- ?6 \1 [6 T

) C/ ^$ `4 y: A" o

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: & K1 p& ~9 s' F7 A. I7 z

2 R. U% L' g7 u9 S6 d7 [+ d+ J& O
, w7 X* p% X! ^  @
8 U2 M  S* M3 m; |% K
( X. }# D# G4 w, y$ L  j8 E2 O( K+ U/ P

9 t7 q5 X; ~/ b$ i$ |) K7 e2 G/ A

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
# T; ~8 o, }2 {5 r+ M7 R  K! H( e6 ?4 @5 d! U* ?* _. F' n$ o" j
水煮系列,呵呵。* h7 h" |2 e4 M0 ~; r. P. e$ N& B
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。  z( ~2 j* f& R

, k$ [+ u/ l" v1 q) n然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
2 D1 Z$ ^: _6 W0 U/ l% p1 P+ \/ z) e+ a- p( J# {( X6 M" c& W
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
) J6 n  g2 Q/ ?$ `# A* I- j+ m
8 i# m9 }4 {7 u+ z- @9 J. j看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
4 G8 A: K) T: _+ G. |+ L1 b毛菜炒年糕
2 B* h; J# d  |' ?: I$ d" J! b$ G. p, o" h8 T7 ~: C. K( X
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~. j3 I2 |1 `0 W5 t' Z" y# M# x( f
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
; c; G9 I: t1 w. ]; |8 O, N1 a( @/ h
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。) [  S1 s/ t: F
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。- [' ]. `) H4 U, N6 j/ w0 H
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
* D+ J5 y0 S. W% ]
; l; K6 N+ f; m- |! Z4 H

( ]* x+ T4 Q. ?. ^& E2 M* o" }6 {3 A  ^. G, j. Q5 ~: S
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
3 g+ y* O% W$ t# `6 c* n偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
2 z7 V8 p1 [: b1 E. m0 w7 J3 ^! d& v. F, O/ j- b
再来几张......
/ ]' R7 t" N8 ^+ P( }. O4 u# G
" C- Q. W) s% P5 b1 f. @! P" l/ {- W  Y( r2 e: I4 ]
" X1 S, {( ~/ f4 k0 `/ k6 S( f# x

) I# H% j! `, R. q
( `6 X; o+ z. R. x" Z2 J  w. }" _. A" H" X& f# @

3 d8 g4 a; u3 @3 q9 z; ?( \
% F" j# [. u/ M
4 U+ c  D, F. Z  j6 L6 q% {6 M7 |1 P1 q! Z

4 c- t( G& s8 X* F7 G, I
5 J8 C5 }/ d( v; r4 L. O* L3 M( \0 D2 V" \
, G. f% s2 V& m7 A% Y1 F. ?  z/ s

% H. b: s4 E% a* p2 z/ i& q% q# [# {1 Q# W$ i
* ?  s- d) `/ C3 [! G

) y+ T# E: R( u2 g) g# q& }0 Z! w$ w
$ H+ E1 Z, O! @5 P, i  s' G1 e% n8 s
- h' S& n' l5 R! W4 M$ q6 E: Z& ^
" H4 Q9 B3 E$ t/ _8 K& u. w
3 w# D% h' F" N! z9 O

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-3-8 03:31 , Processed in 0.051166 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表