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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。
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1 G" e9 ]4 w$ ]- b7 B; k& |说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。 Y# y0 O$ ]. p C
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玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。1 h8 `5 d) i6 ]9 m* p" @; z. g# }# z
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。4 m$ v! E5 k: M" B
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。1 U1 q) R2 \% S# q, i5 p) E
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春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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: r6 ]0 h4 n! V1 W9 L4 _2 O4 P春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。: X% y: m. Z3 p
* u) x) x/ A. U# [: z3 s龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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9 ?; j/ c3 G7 G9 D2 Y春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。9 f/ E' q4 [7 J, T& a
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春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。
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2 z) \9 P8 n* Y$ U. e* z春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。* s. H$ Q* t' R$ [. V& p! ]3 K6 Y! ^
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。& f: y" M1 N; ?: U5 ~8 e& E* L
$ o) V- j) Q/ d6 p# ]寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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