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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。; n2 u$ R% j' {9 O: q- Q
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。
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8 F4 S" y6 j# u! Z/ {玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。7 q" H+ ?% m' _, g3 Y
: V& S2 m3 f: R/ B9 U9 ]人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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3 i0 r0 ^( Z) F" |7 o5 [, Y樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。; q. M' t( x Z, u0 w
3 [/ I! p0 h1 _3 \1 y5 W4 c2 H' Y春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。% s2 i }* E9 r* _$ K1 u- M
& U+ u: M" f$ E' M( m, G春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。5 b# q1 |+ x( k* x: b. t1 U+ y
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龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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4 B% E G7 J+ P6 e春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。( \. o+ o( n$ V/ _+ \: z, L4 x( q( y
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春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。* `2 L* `! c9 r+ y
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。/ Y; b. A" O, J( G3 W j
. E/ I1 y5 z8 N$ s) L/ A9 H春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。" ], E# t9 s! Q1 `: T' ]
5 n% ~& H; _( K6 g# b寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。7 g" `4 ?( N7 t' f* @1 i3 I
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