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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 P0 e) ^# B8 B. b2 u
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥8 k, q; I5 A$ A: O7 J( a
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* ]. G; A3 J6 z: v1 R6 y* x做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
. w% I: {9 G& g( D, V) j0 \提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。( l+ T( N/ G) x' u) @" N( h
- v7 O5 P% Q# B5 s0 G+ z. w心神不宁——莲子糕+ M2 _# ^3 x' v
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。# q/ b9 j- @4 N/ T6 @
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。$ I8 P$ X4 t! g& ^$ ^( g! M
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
X6 u- F- Z0 Z8 Z银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
2 C0 s, K# ^: o0 x, }2 T做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
, i& i& m0 X& U$ r& X* V+ c提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
4 Y0 W& M" V* t- m3 n山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. p1 b+ z9 y+ w7 x做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
. @ C9 V# L2 z, m& s9 L% y* r" i提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. q ^" e# l/ w6 l
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口干舌燥——乌龙蜜茶: M0 f" f! a& D, J+ B) G+ X4 ?( B
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
Z2 R4 j# P. e6 r: G做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。! X7 \% \% G, G$ k
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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