|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:; b+ U8 L% R' W2 o: L- k* X% W- }6 R( F
0 c3 @. X2 W1 w [6 G3 Q5 W" x
轻微干咳——糯米百合甜杏粥
" o' q2 N# n% g2 {4 t中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。! u+ U9 u0 k) u9 C* c3 @
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。0 ]4 q( }: `( c+ Q$ B- E- d
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。% u X: I K1 n) y t) E7 E9 T2 w
( u4 {5 c& P% S3 [% T; J
心神不宁——莲子糕
( O' o, l! ], |' P莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
/ Y3 S- r: g0 t$ @$ B8 f4 l) u做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
+ y$ e& _; q1 Y' Y& I y提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。% M9 s( X) o( H0 Y/ j
" L/ S5 w2 S! j j) R面色晦暗——冰糖银耳羹& b+ \8 L5 ], e |) L J7 E4 i6 ~/ D
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 H8 G y2 q$ o* {! ~
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
; S, _ w2 n; x提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。) F1 g: A( u4 W6 ]6 m
4 x8 v1 [) |5 k补中益气——白糖蒸山药
* g8 x. d/ o* J山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。: B( A, W4 f$ y2 v/ s# J
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。3 h& B5 Y8 s0 P. z
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
4 Z4 J P3 ?3 O, _ [% n; j" G+ K0 X5 G
口干舌燥——乌龙蜜茶
1 c7 D S1 }" w: `吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ ^) m( D/ g3 v$ y- }: d* p5 h; U做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) |/ F! S+ u/ h3 X提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|