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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:; T. v) k& _/ d6 u+ {# M% q6 C! V" {
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ ^' ]& P' F1 G" H( c5 Z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。6 O1 o- X b- L( ^- d
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
; _8 \8 i5 t1 O# @提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕/ V y: W( L' R O
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。. Z! \& N+ |$ h* P. `: A) r
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
. X5 y4 Z3 P' m$ v4 j7 A提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。* f& \* s. d) q
5 M+ D& {" j+ {4 ~面色晦暗——冰糖银耳羹
! R. j4 n8 p* i5 l. k银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
. R+ z- O3 I1 y* l% ^6 e做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
# X1 B& j6 v% |# w提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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3 C+ @& w% d" D9 J6 s/ |% c0 `补中益气——白糖蒸山药
, k- W' l* x) u* t山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。- _ z* V8 ~* l' K
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
4 \) ]( O. P" m9 d5 O5 b+ c提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。, J9 G; ^: e# d" a6 N
% n2 Y5 U& X- N/ M: f7 F口干舌燥——乌龙蜜茶5 m2 A6 D7 U7 r5 u/ t. c0 s
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。: Q6 f: A- \" b
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。* K9 I) x: s( W4 A& H' C
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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