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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥- F; [0 }* t! S5 j( ?
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
; G6 K7 L+ u' _: p, l+ G做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
! [0 M! O, w$ b3 ]提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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/ o3 n# b0 S9 I/ D+ V2 o心神不宁——莲子糕/ U6 e+ i' w- E
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
7 e( K' q# m: Z' g做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
6 n6 m7 _1 J+ T `提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。! K) a1 D( i# p" e
3 \9 h) u) _9 }' @, U* I面色晦暗——冰糖银耳羹. q4 I& q% _; \& Q2 @2 f7 o
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
. \! Z' j4 k U5 \4 ~3 L4 t做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。$ O* [- s( }: f! S
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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' ?0 I0 h# w% X补中益气——白糖蒸山药
& U6 b5 ~+ ~* y" _0 ^9 ]' m山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
8 t/ r% i& B7 M做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
, b. V( Q7 a- M. ]提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。$ @# q0 D* C6 ?. n2 C2 v
% E+ i- [% H& ^! ?' w& ?口干舌燥——乌龙蜜茶; `& X( m. p5 R
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
2 |, g% _6 h9 x# {做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
6 i1 }2 \+ b' i" }7 m9 o提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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