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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑 6 ], s3 [4 a9 b, ?
! e6 g- v1 [6 P# y7 p% |' J推荐7款女性经典药膳
4 ?. |1 \# U9 C p% X- y% q& s 1、玫瑰猪蹄 & A- _3 r: l, h, F: y
功效:理气通经,活血化瘀。0 @0 P3 _% ~+ U2 m/ o) `% O! _
做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。2 w' P& G# V' a( x9 E% q$ C+ z
2、归地烧羊肉
8 V7 D" V1 l, }4 q2 x0 w 功效:益气补血,和血。 Q8 \7 m1 \0 @3 J, y6 R
做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。
( E/ ~! L" E" x' i, ^+ K/ D 3、阿胶糯米粥
! j8 a1 H, H3 \: ~ 功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。1 `* H% ?( G8 U% } I7 r$ m# ?7 ~
做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。
/ V9 k) [- X: s. L 4、四物木耳汤
4 t9 h# o/ J z/ J 功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。
% q# d; t3 k6 u* Z 做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
8 J$ y) y6 ?. g% C 5、二黄鸡块
- w& M8 Q* J: E. a8 v' R4 [9 q 功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。: C( `3 F p+ V3 l n& j
做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
3 g. o0 \7 a' y2 {5 b. _: Y 6、当归乌骨鸡 4 t* {1 N( |# h6 k. o
功效:滋补肝肾,养血调经。* Y9 ~/ h) u/ a$ _* G
做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。! U" v( R% b/ Y7 }0 D: p7 H" |
7、阿胶白肉汤
' }% U8 x1 F, S8 X 功效:补血活血,滋阴润肺。& x0 Y. k2 c, I( z+ S! C
做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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