|
1.地瓜SweetPotato9 X! m" ^- V9 J' p* f% r
! J+ D* {8 t# D8 s; O5 n# h2 f
地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。最棒的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。0 y n4 O7 i2 p! I
% e6 h. T. k7 O4 b6 |. b- j2.绿豆MungBeans
5 q" r3 g9 n& i4 F0 t7 V $ O A' c: z2 ]% G% ~' w1 z* ]2 \7 t
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。2 e8 e$ w- M" Y+ R8 F
; o( Z f" F' C; Q) M0 ?1 p5 r3.燕麦Oats/ K& B2 @2 f0 m4 f
( ?/ b8 {: t% O9 w: N+ C0 {
燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄乾,营养又能促进排便!
, ]9 ]* m( g: ^8 \7 o* g9 ^/ I
( z+ g6 z( r* {9 E4.薏仁Job"stears: A& l) l! \8 T/ a
) t1 j4 W! J& H0 L; l( d薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。2 G" ^: ^* Y7 n) _4 N
; `* ~( d6 H. \9 q1 ~; z0 ^0 _) }5.小米Millet. e; Q5 g" O, S" Z4 z6 b/ P
0 e0 ^: t) z7 F; i- f6 d5 M小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。
5 a! A2 M( j- P1 a% F9 _( U! R
+ t2 H. v/ t' |- a7 l4 Z6 s6.糙米BrownRice- C) x4 ~9 n7 @' E$ v
& ^6 V S! n3 q/ P
糙米就是全米,保留米糠,有丰富的纤维,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。( ^( W3 q, N$ `3 \% U+ E% Z
/ ]" l) C: }$ ~7 v1 E+ ?; m
7.红豆SmallRedBeans
6 e( b4 l( A7 P; q h% L * a0 ~% H2 p4 R" N" r/ v
可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。0 v# T4 l3 w6 V# N8 v# f0 Y
" r0 f0 q8 b3 c5 x5 v& w$ M$ U
8.胡萝卜Carrot, x8 E1 o* W( v/ n: P0 R) V
8 e5 C/ @& o9 P8 i8 w; W
胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。4 E, X7 a9 j5 v/ r1 S/ ?
* ? a6 u8 e8 L/ P" z6 Y9.山药Yam
+ f% j: z5 w2 Z2 j* m
8 m; Q7 m/ E0 K9 ~2 `5 a山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。7 U0 g& b5 W* G. P
+ r2 m/ @7 A# o5 u
10.牛蒡Lappa
5 Y! }! d s) I 9 | L% g7 W8 s: p( U
牛蒡可促进血液循环、新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便,有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶随时饮用,长期服用。
8 p: K; l6 t$ t* t) b" s - S% M- m: d( G
11.芦笋Asgus
. V: i+ {3 A, Y* a" L, Z+ _ & M; V) M- @0 D+ m0 _
芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维持生活素A,料理时可将尖端微露水面,能保存最多营养素滋味又好。4 F6 U3 T: R4 U4 m+ q4 n
+ T% f6 T& J+ ?6 F2 [; _12.洋葱Onion7 K4 [7 W# `( E: H
/ @* O! U @, _2 |9 s9 H R洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤,加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜,能分解体内积累的毒素,有助排便。7 q6 w0 b1 O- h
3 X, X4 }* |5 Q5 ~/ ^& L
13.莲藕Lotusroot7 ?3 h) p. ?" H( B1 ^2 u9 Q
! f2 `& W! Y8 x7 c莲藕的利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜,将莲藕榨打成汁,可加一点蜂蜜调味直接饮用,也可以小火加温,加一点糖,趁温热时喝。
) U V+ Q" X3 `( a; f4 o& b 5 T; {4 Z/ y4 O4 L2 ]( o2 w1 f
14.白萝卜Radish$ t2 I9 D1 L# R* @7 d8 f6 O
8 Z0 X; H# O; G' C3 ^
萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,则适合生食,建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。
: k/ A: ~* C5 p6 [2 l2 I; u# n 8 _) W' K. ?1 ]6 D4 M
15.山茼蒿
3 Z' L3 O& ^7 u; {; _4 N, j/ e ' \, n X2 {# o9 W2 e; U, f( t" U
山茼蒿含丰富维持生活素A,可维护肝脏,有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等水果蔬菜一起打成精力汤饮用是不错的选择。
: ^' F7 d8 w& [5 L5 n) w4 K% I ' A3 F5 [" _4 Z% h- g8 l+ `4 X
16.地瓜叶Sweetpotato"sleaf
& c2 A4 V9 V1 B; L1 `2 u % X3 T& @3 u8 R
地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩,容易有饱足感,又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起,与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀,就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶!, ]' u* S- @7 c: V
% {" h4 z, Y! C4 ^( D17.萝卜叶Radish"sleaf
7 I/ X7 w5 A5 [% t0 p 0 k, P# @% O" ]8 `6 M
萝卜叶含有丰富的维持生活素和纤维质,有促进食欲、活泼肠道的作用,也能改善便秘。将洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁,再加入少许蜂蜜一起饮用,常喝可排毒和保健。# u' g% e9 S4 n6 y
# M& ]1 h @! Z9 l) O18.川七: ?" S( m% G: t1 ^' c4 c [
. {9 ?) t" y* C k川七叶片含有降血糖作用的成分,并能治疗习惯性便秘,减少身体负担。把川七叶、蕃茄、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等水果蔬菜,加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。! k; |& ^9 `5 Z! B( r
$ h3 {9 m; Q% S2 i19.优格Yoghurt* G- L. t7 ]! z: u* }
9 T: K6 S/ C+ W1 h6 q
优格含有大量丰富的乳酸菌,可改善便秘、稳定肠胃。原本积存在肠道的毒素,也会因为乳酸菌的作用,而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择,最好早餐空腹前吃,利用优格增加饱足感,减少早餐的摄食量。! E; i# R y# r" ~
g; h" ?" z# H$ m( L20.醋Vinegar- G: O' e8 l3 X) G$ s6 X0 D7 v
6 P3 _" p6 J" T; K6 d
醋有利于人体的新陈代谢,可排出体内的酸性物质消除疲劳,还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后,各喝一次稀释过的醋,适量饮用有助健康。
0 m& h0 P3 N& R* K" Q- ^$ K/ H) V9 N" T9 Z+ \5 _
附注:
+ a7 J, D* f, k G- v& }2 {; c1 M1 D; r( L$ K) {
川七:川七,又名洋藤三七、落葵、藤子三七等,属落葵科落葵属多年蔓生植物,原产于巴西,在我国江西、云南、四川、湖北等很多地区都有栽培,它最大特点是药食兼用,营养保健,它的叶片、嫩梢、珠芽,根部块茎都能食用,可以说浑身是宝。据报道:藤三七富含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等营养物质,尤以胡萝卜素含量较高,每100g成长叶片中含蛋白质1.85g、脂肪0.17g克、总酸0.10g、粗纤维0.41g、干物质5.2g、还原糖0.44g、维生素C6.9mg、氨基酸总量1.64g、铁1.05 mg、钙158.87 mg、锌0.56 mg等。 同时经常食用具有滋补肾脏、壮腰膝、消散瘀、活血、健胃保肝等保健功效。非常适合男人食用,所以被许多人称为“男人菜”。并且食用方法简单,有涮火锅、炒食、做汤、凉拌等多种方法,口感滑润,非常适合普通家庭日常食用。6 O* _8 [1 o9 b( Q
川七是属于藤本植物,它可以开花,花色为白色带有一点点绿色的花,而它的叶形是属于饱和状但倒心型的叶子,而叶子的侧脉不明显,且叶缘没有;刻痕。此外在中药上川七,性微温,味甘微苦。有化瘀止血的作用,且药理研究也证实它能缩短凝血时间,降低毛细血管的通血性,故可治疗人体内外各种出血症。至于在俗名上一般所称的『川七』应是『火炭母草』或『虎杖』。
6 h3 M3 u9 `: [1 r( R1 i藤三七适应性广,性喜湿润,耐旱、耐湿,对土壤的适应性较强,根系多分布在10厘米以内的土层。它的生命力旺盛,叶片即使在2个月内不采摘,下部叶片也不黄化,而且叶片越来越大。根块及根系好气性较强,在茎蔓分枝处易生出株芽、不定根,因此,藤三七适合生长的温度为25—32℃,生产实践表明,在水分充足、有遮光的条件下,植株能顺利越夏,选择遮光率为45%左右的遮阴棚最适合生长。 藤三七栽培成活率高,容易管理。具有高抗病虫害的优点,在温室栽培管理得当的情况下,不用施打任何农药,是一种天然绿色保健食品,值得大力推广种植。
& U/ g! T# R& z2 L/ t随着人们生活水平的不断提高,保健意识的日益增强,藤三七这种绿色保健蔬菜将会越来越被人们所认知。! N4 L+ i: g3 B4 W4 E
|
|