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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健+ a" N. F4 A5 N( u4 }& I& P
    如果你第一次听说“辐照”
4 T; O/ a0 k4 r  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。
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3 [) _, e* |9 M& t1 a9 v: b& Q  l7 G& _' a6 L

! W9 T1 x+ @* \  N( V( Y. W  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。
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5 ~- `9 E9 e, H) P( p# q  n1 ]& y3 A( n4 i/ _( I4 S$ e
  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。
8 m! u8 [; T* V5 K1 N* H, A+ }% {+ s5 P/ K
    无处不在的辐照食品
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: w8 c1 G! S; Q1 f& Q  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。1 s3 e  b# d6 P' q

6 R2 x& }$ ^. g4 g, @    哪些是国家已经明确标注的辐照食品
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  特殊食品:无菌食品。5 m  f3 D1 ]+ {5 Q1 G+ I

3 }1 S. B2 G/ F0 c/ g  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。
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  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。. ]* h5 \+ ]" M& N! Q' H

$ u4 o5 S5 p2 h( Q% ~  x  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。
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$ }/ Z3 y8 I" a9 G$ y  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。
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    尽量少吃辐照食品
: M( s) Y( M5 m' v  i! `
; {0 U# j- p8 H  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。& A+ c/ b, ?/ n4 b% Y) ?& l
' c. [+ H; @% T; d4 ?& C0 _7 Y5 O9 U
  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)
  U5 O/ a9 n( m3 y: a# y% V: S/ v
  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)2 k1 m2 s  _7 a. D

  ?9 t- D3 i6 H2 c3 o8 |: W, e  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
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* z4 `/ g6 D: g* R+ Y. X  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。
: F# x% v8 @8 L3 G9 E. g( {6 K, @
  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。
( m9 H' n/ n9 X  J* a4 K+ H9 ^) R! O: r, |7 w+ r) R" ]
  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。
: {$ S: |; H% v5 g
+ o9 O- F, x  A# d* c! A; l  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
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1 k% i( a/ g! q6 E6 ?    百里也可挑一,找到非辐照食品1 u  F# X) O7 H' w% L: B

  Y: K: O8 ~7 t' H4 g$ |; `* E& h  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。# F2 i8 t# u) Q9 K7 l$ u

; ?* @1 h; A- D3 A% B" |4 n  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。0 d& }  n( v  Q8 ?' ]

) B; I4 M# i0 h& N
发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~' K/ h, n" d6 [0 N7 m8 u& w; f2 Z
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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