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& L: B: k: D' nhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd3 `0 }; n( E) ~5 @* x! m9 @6 }6 {
( u( V5 ^& z6 x# g4 {[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)! w) W, R4 |3 w8 O% |; L
(烹飪書上是用草菇~)- j; W+ I, W$ e4 J3 X: t: u
; I2 |2 p o: P8 l8 T% _(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]1 P% Y: I* u, |
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1 V- X5 }: `/ M/ ~" S[size=3]再來又到了調味料了:& y( c& P w! T# b1 i
) ?0 b+ @3 a" @" C. A0 I
1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙1 Y, e& W; M1 W1 x7 Q: D( u
K0 L0 b) a' K, z) O (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
8 A0 o! U0 O G, Q' A3 J# w+ W; B/ h5 c- H9 V* o, {
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2 |/ ?7 T6 [, d W
7 K. B ^& Z2 v# m& S+ F[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
# j, R/ n# k5 T2 W3 S
$ C# a6 B- T) p& f( d4 m3 u& \9 q2 n% k 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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G- {0 c& [/ w" ] (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]2 b, Q) N4 L; Y% Z& h% E$ t& ?
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; I' m' I3 U P, \8 N5 A[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]& H( P( @0 z7 z; P0 l% }" p* d
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
! s) O N( I7 A: d' n4 i; i" n& D$ j) a! x4 Q
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.7 H; a( i6 Y, p. k+ j9 S
! e/ k2 l# F1 x' l 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.3 ?. S5 H5 ]# q4 ^# D
0 P" l+ J% W! u" b2 p4 ]( z5 z d 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).7 R, d, A$ m! p$ V& L& h
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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