|
|
不要过多摄入脂肪
5 X: ?* y& U: M4 w5 Q
: r! B. _3 D. E9 F3 G! j& @6 I( H一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
+ Q) Y- {0 E# P8 Z
- B& H8 _8 P: G) M2 L3 b. c% J' ^* a3 r4 }9 ?/ i$ r9 ]' c; ?
不要减少维生素摄入
! z% k" M [& y6 h. K: c$ N* W* i4 |# \
( T) h3 w7 O& A/ ^6 ~8 D2 ^% n
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
1 X+ W$ V/ a. K4 f8 m4 H, q7 e* B3 W+ k8 R. X. x, x: Y
& m2 E* g/ S7 _7 e不可忽视矿物质的供给
5 {8 F) E, m. M* h( d, U3 @" ^( Q, K* b1 w0 W. z! Z
( k8 ~% T' C9 B+ p女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
' q) _9 @! G; A) r$ e$ w3 `) Z/ b. ~! i! k
) ^, y; z$ x3 C$ ^$ W4 j. O不要忽视氨基酸的供给 7 s; @- s, L8 W9 `( m4 J
. p3 Z) W5 W9 X; |3 p# S, o
3 \5 i0 b2 Q) f& r6 V5 v现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 & w& ^' |3 x* K
( X. g% f. Y3 l# B/ Y, |3 f: V
I0 ]: T; B3 f+ j6 N. q女性减肥 早餐的四个问题 # B& c/ v }( n; p1 O1 T, B
6 `. P5 {$ A5 b/ t4 @6 i
( d! f0 Q; X& I' j, V1、一定要吃早餐？ 2 `4 e, Q7 l3 S) [* e
) V9 U) E" ^' W# J& j/ h/ \+ K
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
t* {2 X8 d# @' T- w) C
# Y) `! R; j$ B: q. t5 c( V4 g$ z
0 V4 B, F1 y! I& H0 o2、女性通常应吃怎样的早餐？
/ @, F- |% h6 A$ g$ h) v. ~
# M0 T9 a- @( { v/ f# k9 O* C+ F
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
& Q# \* p j6 y9 k$ [% @
' T. h+ ?" C6 t+ T+ x0 S- T3 U1 o. ^- E/ v% R+ Q3 ]
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
& ?" d" ?' S* S) M0 Z/ o9 v R: {
/ J* u: D0 B; T- F7 V5 g3 ?' i5 A) g+ K2 c/ \, O- p
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 * C. b1 m/ i7 E: K7 L+ w
$ @: ]8 ]9 q' E6 u
; q/ @' v- C- E4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
2 w4 P5 A; O; U
: O/ i8 ~3 Z" \4 d/ B9 X" I# f
2 H! \6 K; |3 |$ d% J& R25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 , A9 L/ t2 _& u/ C* g/ ~) s
: G% i+ y+ G7 e! U; H8 y
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
