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重点一 ·用小碗吃. r! r+ u2 H' B$ J% t/ o
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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1 L V; p/ K: x1 R* b( m 表一 ; P% ]% n. K+ j% o% K/ e- u
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米饭的份量 能量
2 @; ?. b0 O" O. f/ N9 c0 ~! J! f 半碗 81kcal
0 J% B/ o) w8 ^! u2 } 松松的一碗 163kcal
, L2 i4 j+ e `2 j! x 普通的一碗 244kcal
" l0 P0 M$ @, r8 f0 h6 B6 l 尖尖的一碗 326kcal * \2 k0 @4 l; R: `$ g& y+ h+ [
一盆饭 370kcal , ?( J5 C. p X' V3 V5 ]% m2 S, y- z% p
一份便当 296kcal ) C+ k4 J4 E8 F5 l: o+ q
一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料
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, y' v5 q% y$ m* G 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二2 ~/ \+ r/ L- o; u1 T
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal , h$ K, o* h$ w, X4 ?
蛋丝寿司饭 426kcal
* x9 N3 G% L0 v/ s X 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal , J0 F; _3 k$ n
材料少的炒饭 575kcal
7 b: d4 e9 R; b' h 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
; X: n* j$ V' e 奶油饭 344kcal 3 S+ ^/ U' I* c+ _0 D- v1 b' Q5 x( h
3 h- H$ t3 ]- ] 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等5 a$ U) z/ a6 G/ }' d! y' |
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39