|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治6 ?7 o a/ }/ x Y# j
# {4 a) C' Q& g6 l) o
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位
7 q! J! C/ X: }2 i6 y- D0 B
# a, J2 S. f, J1甘蓝——天然胃菜
; K, _# T) N M( m& F" h2 }+ b 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
& F1 p7 D% S# p+ g. N* Q2南瓜——排毒护胃
/ S2 L; I& D' ?2 M( S5 r 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 7 P' t0 R1 @; w% F
1 P2 y3 h9 V# ^/ n8 a2 {/ p3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。6 f4 z, | o( y0 M" k3 f) B* c
《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
1 a8 o0 B8 a3 s) V. l( P! v9 ] 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可1 A1 I+ c0 D7 l' r8 o. e, k
得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
9 J% u& I8 a: v/ f+ J9 T( |2 y9 M' b# u" H4 T
1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
- y, P' e1 U H$ m1 y" I) {6 D3 Z$ K7 K: T8 o
2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 1 R: ]8 ]5 U5 H: z
1 {6 P1 J% }; ]) ^! {* L. F! s
3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
" A& b. t8 {. y+ }. ^$ Z6 Z& K* L
0 C, Q8 t6 t# _# v' T# w4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
: F2 u+ x9 n6 d a4 O+ \' E2 F: i
5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 3 `* [! p1 N" ~
; [: p$ g, P4 |$ N2 ?6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
; l) k( Q9 `' H! i5 P; Q9 n3 j- z
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
7 U8 m& i# A- E+ V4 v8 S6 g* F
; U, g/ Y: p7 d+ x; l5 C6 }0 c8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
8 J1 r1 a) \7 F0 R4 M6 |8 N
/ |* \, x, c3 {% J9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 + {" D' g/ O6 e; X; J
2 |' c8 s( G$ b10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
) X- P; |& ?' g* ]: G, O
" ^1 b: r4 [9 {; \11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 . F4 W/ u; `& }+ |' [9 L
2 B0 T3 X" L7 r) i$ _, r" d
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
( G6 ^3 F0 S! h# t2 h. H: X& N# A9 i g5 P* P- {) k
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
* {; x. K9 `% n" W n6 L9 E" ?) H! `
5 f! v; ^ ]: j3 yC、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
# \7 R$ v9 I5 z4 E3 \+ v; ]& E3 g8 _9 A: o$ ~4 @& i
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。
$ {; K2 ]% @* m1 {# u0 M% } |
评分
-
查看全部评分
|